欧洲油菜
| 欧洲油菜 | |
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| 欧洲油菜 | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 属： | 芸薹属 Brassica |
种： | 欧洲油菜 B. napus |
二名法 | |
Brassica napus L., 1758 | |
西洋油菜（學名：Brassica napus）又名油菜籽、甘藍型油菜、油麻菜籽、麻油菜籽、大油菜，是十字花科草本植物，主要用途是油料經濟作物。油菜籽的種籽粒可製油脂，它分為冬油菜和春油菜兩種。
油菜籽含芥酸、芥子鹼、單寧等化學物質，含毒性。
相關
- 油麻菜籽 (電影)
参考文献
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外部連結
 | 维基共享资源中相关的多媒体资源：欧洲油菜 |
- PROTAbase on Brassica napus
- Canola Council on truth and myths about Canola
- Origins of Canola oil is toxic falsehood.
- Extracting and refining rapeseed oil
- Organisation for Economic Co-operation and Development (05-Dec-2001).Consensus Document on Key Nutrients and Key Toxicants in Low Erucic Acid Rapeseed (Canola). ENV/JM/MONO(2001)13. Retrieved 2006-11-27
- University of Melbourne (1999) Multilingual multiscript plant name database. Brassica names. General Botanical Index. Retrieved 2006-11-27
- Oilseed rape: Biosafety research funded by the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) - Overview
- BBC Radio 4 Food Programme on rapeseed oil
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