欧洲油菜
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欧洲油菜
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欧洲油菜
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科学分类 
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| 界： |
植物界 Plantae
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| 演化支： |
被子植物 Angiosperms
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| 演化支： |
真双子叶植物 Eudicots
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| 演化支： |
蔷薇类植物 Rosids
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| 目： |
十字花目 Brassicales
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| 科： |
十字花科 Brassicaceae
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| 属： |
芸薹属 Brassica
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种：
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欧洲油菜 B. napus
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二名法
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Brassica napus
L., 1758
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西洋油菜（學名：Brassica napus）又名油菜籽、甘藍型油菜、油麻菜籽、麻油菜籽、大油菜，是十字花科草本植物，主要用途是油料經濟作物。油菜籽的種籽粒可製油脂，它分為冬油菜和春油菜兩種。
油菜籽含芥酸、芥子鹼、單寧等化學物質，含毒性。
相關
参考文献
引用错误：带有group属性""的脚注列表区没有在文中使用
外部連結
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维基共享资源中相关的多媒体资源：欧洲油菜
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- PROTAbase on Brassica napus
- Canola Council on truth and myths about Canola
- Origins of Canola oil is toxic falsehood.
- Extracting and refining rapeseed oil
- Organisation for Economic Co-operation and Development (05-Dec-2001).Consensus Document on Key Nutrients and Key Toxicants in Low Erucic Acid Rapeseed (Canola). ENV/JM/MONO(2001)13. Retrieved 2006-11-27
- University of Melbourne (1999) Multilingual multiscript plant name database. Brassica names. General Botanical Index. Retrieved 2006-11-27
- Oilseed rape: Biosafety research funded by the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) - Overview
- BBC Radio 4 Food Programme on rapeseed oil
蕓薹屬（Brassica）
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