Rearuh

坐标：23°40′N 116°38′E / 23.667°N 116.633°E / 23.667; 116.633

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潮州市
广济门楼
简称	潮
别称	凤城、瓷都
潮州市在广东省的地理位置
概览
国家	中华人民共和国
省	广东省
行政区类型	地级市
行政区划代码	445100
下级行政区	2个市辖区、1个县
设立地级市	1991年12月7日
市委书记	刘小涛
市长	殷昭举
市人大常委会主任	李水华
市政协主席	杨志明
政府驻地	湘桥区枫春路
毗邻	汕头市、揭阳市、梅州市、漳州市
地理
经纬度	23°40′N 116°38′E / 23.667°N 116.633°E / 23.667; 116.633
总面积	3,146 km²
- 佔广东省比例	1.75 %
- 排名	全省第16位
- 市区面积	1,414 km²
- 陆地	3,116.12 km²
人口
总人口（2015）	264.05 万人
- 佔广东省比例	2.43 %
- 排名	全省第18位
- 市区人口（2015）	176.95 万人
人口密度	839.4 人/km²
官方语言	普通话
方言	以潮州话為主、少部分客家语
经济
GDP（2015）	910.11亿 元（本币） 146.12亿 美元（汇率）
- 佔广东省比例	1.16 %
- 排名	全省第18位
人均GDP	33,954 元 5,451 美元（汇率）
- 排名	全省第13位
其他
市花	玉兰花
邮政编码	521000
电话区号	+86 (0)768
車牌號碼	粤U
網站：潮州市人民政府公众信息网 本表面积、人口、经济数据参考《广东统计年鉴－2016》

潮州市
简化字	潮州
繁体字	潮州
邮政式拼音	Teochew
标音 官话 - 汉语拼音 cháo zhōu - 威妥瑪拼音 ch'ao2 chou1 - 國語羅馬字 chaur jou - 注音符號 ㄔㄠˊㄓㄡ 闽语 - 闽南语白话字 Tiô-chiu - 閩東語平話字 Dièu-ciŭ - 潮州話拼音 Tiê-tsiu 粤语 - 粵拼 Ciu4zau1 - 耶魯拼音 Chiù jāu 客家語 - 客语白话字 Tshèu-chû

潮州市（官方音译：Chaozhou，拉丁化：Chauchowfu/Teochew，廣東拼音：Chiuchow^{[參 1]}）是中华人民共和国广东省下辖的地级市，位于广东省东部，与福建省比邻，是国家历史文化名城，有海滨邹鲁^{[註 1]}、岭海名邦^{[註 2]}之美誉。是中国十大宜居中小城市之一^{[參 2]}，同时还有中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国瓷都等称号。潮州市下辖2个市辖区（湘桥区、潮安区）、1个县（饶平县）及2个县级管理区（枫溪区、凤泉湖高新技术产业开发区），共设9个街道办事处、41个镇、891个村民委员会、120个居民委员会。枫溪区由枫溪镇、潮州火车站区，以及由湘桥区凤新街道分出的池湖、蔡陇两个管理区组成，辖5个社区、26个村；凤泉湖高新技术产业开发区由铁铺镇组成，辖1个社区、23个村。历史上是粤东的政治、经济、文化中心。

潮州市文物古迹众多，截止至2010年全市现有文物古迹728处，全国重点文物保护单位8处，广东省文物保护单位11处，市（县）级文物保护单位55处，是广东文物古蹟荟萃之地。^{[參 3]}潮州位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东区接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市。^{[參 4]}
潮州是海峡西岸经济区成员城市之一，对外开放旅游城市，闽、粤、赣边韩江流域的商品集散地。全市地势北高南低，山地、丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安区北部。全市总面积3679平方公里，2014年末户籍人口为268.8万人。^{[參 5]}
潮州市是是潮州文化的重要发源地，同时是粤东地区文化中心。历史上相继为郡、州、路、府治所。也曾是及海外贸易的始发地。享有“南国邦郡”、“文化橱窗”、“华侨之乡”、“潮州菜之乡”、“中国不锈钢制品之乡”、“中国民族民间艺术之乡”等美誉。^{[參 6]}

历史沿革

上古時代

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陶豆，1974年饶平县浮滨镇桥头乡出土  陶壶，1974年饶平县浮滨镇桥头乡出土

潮州城西被發現有陈桥贝丘遗址其出土文物表明，是约6000-5000年前，潮州先民便已开始渔、耕、猎的生活。商周时期，以饶平的浮滨文化为代表，显示这里已踏进青铜、农耕文明。^{[參 7]}

先秦至南北朝

潮州自先秦時，屬閩越之地，自秦始皇（公元前214年）後改隸屬南海郡^{[參 8]}。

西汉元鼎六年（前111年），潮州属南海郡揭阳县。屬於交州與揚州的交界地域。

东晋咸和六年（331年），在南海郡东部析置东官郡，這是潮州最早的建制。

东晋义熙九年（413年），又分东官郡，置义安郡。南朝宋、南朝齐循之。

南朝梁普通四年（523年），以义安郡置东扬州^{[註 3]}，后改为瀛洲；陈永定年间废瀛洲，仍置义安郡^{[參 9]}。

隋唐

隋文帝开皇十年（590年），全国废郡设州，属循州义安县^{[註 4]}，潮州社团学校不少以义安为名称，原因不外乎是以历史立场为依据，次年升立州。因地临南海取“潮水往复之意”，故命名“潮州”^{[參 10]}，义安县为州治。“潮州”之名开始见之史册。

隋煬帝大业三年（607年），全国罢州复郡，改回义安郡。大业六年（610年），朝廷派虎贲郎将陈棱、朝请大夫张镇周等自义安郡渡海击琉求無功而返^{[參 11]}。

唐高祖武德四年（621年），复称潮州。在这个时候，潮州的疆域是很大的，东到泉州，北到江西，南到大海，西到惠州。

唐垂拱二年（686年），从潮州与泉州各割出一些区域，设置了漳州。即使在今天潮州话还是可以在漳州通行，其管辖的云霄、诏安、东山、漳浦、平和等县市，也都有潮剧团，演潮州戏。所谓地有闽粤之分，俗无漳潮之异。

唐天宝元年（742年）潮州改称潮阳郡，唐乾元元年（758年）再复潮州。元朝时期，潮州称为潮州路。

唐元和十四年（819年），韩愈因谏迎佛骨，触怒了唐宪宗，几乎被杀，幸亏裴度救援才被贬为潮州刺史。据《新唐书·韩愈传》说，韩愈刚到潮州，就听说境内的恶溪（指韩江）中有鳄鱼为害，把附近百姓的牲口都吃光了。不久，恶溪之水西迁六十里，潮州境内永远消除了鳄鱼之患，当地人民感谢韩愈驱走凶恶的鳄鱼。韩愈在潮的时间仅为八个月，在这短短的时间内，却给潮汕人民留下了丰富的文化，从此以后，潮州便从过去的南蛮中迈向了文明，韩愈亦受到潮州人民的爱戴。也因此，潮州大部分的地名均来自韩愈，如韩江、韩文公祠、昌黎路等。

明清

明洪武二年（1369年），改路始置府制，称潮州府。

清末民初

到了清末民初，潮州的概念就基本定型了，海内外潮州人共有的潮州，也基本上定型在这个基础上。这时潮州的辖县一共有9个：就是潮安（海阳）县、潮阳县、揭阳县、惠来县、普宁县、澄海县、饶平县、丰顺县、大埔县，还有汕头埠和南澳岛大部分。

1914年（中华民国），设潮循道，因与位于山东省的海阳县（现烟台市海阳市）同名，海阳县改称潮安县。

中華人民共和國成立后

1953年，析潮安县城区，置潮州市为省辖市，吴健民成为第一任中共潮州市委书记，仅担任四个月。1955年，粤东行署从潮州迁至汕头。1958年，潮州市改为县级市。1958年11月，撤销潮州市并入潮安县。1968年，潮安县革命委员会成立。

1979年，恢复潮州市建制。1980年，撤销革命委员会，设立人民政府。1983年，撤销潮安县并入潮州市。1989年1月，潮州市恢复为省辖市。1990年，由广东省定为副地级市。

1991年12月，原潮州市升格为地级市，同时扩大区域，管辖新恢复的潮安县、新设立的湘桥区、枫溪区和原汕头市管辖的饶平县。1992年9月28日，中共潮州市委、潮州市人民政府办公新址奠基仪式在枫春路举行。

2013年6月28日，经国务院批准，撤销潮安县，设立潮州市潮安区^{[參 12]}。

中共在1949年建政後進行的二次大的疆域调整，造成了二个“潮州”概念，一个是广义的潮州概念，一个是狭义的潮州的概念：

1. 
   广义的潮州，也就是历史上的潮州，主要包括现在潮州市、汕头市和揭阳市以及粤东其他部分地区等。共同的生活习惯，共同的民风民俗，共同的文化背景，共同的语言环境，共同的价值取向，共同拥有了潮州人的称谓。


2. 
   狭义的潮州，就是目前的潮州市，它是在1991年12月将原来的副地级市的潮州升格和扩大区域的。作为地级市，潮州现在管辖潮安县、饶平县、湘桥区和枫溪区。湘桥区也就是通常民间称呼的府城、潮州城。

但是，现在无论是国内还是海外，关于潮州的概念，还是倾向于广义的潮州，甚至就是广义的潮州。^{[參 13]}

政治

现任领导人^{[參 14]}

潮州市四大机构现任领导人

机构	中国共产党 潮州市委员会 书记	潮州市人民代表大会 常务委员会 主任	潮州市人民政府 市长	中国人民政治协商会议 潮州市委员会 主席
姓名	刘小涛		殷昭举	杨志明
民族	汉族		汉族	汉族
籍贯	广东省兴宁市		安徽省砀山县	广东省揭阳市揭东区
出生日期	1970年7月（48歲）		1972年7月（46歲）	1957年10月（61歲）
就任日期	2017年6月9日	2017年12月19日	2016年6月30日	2017年1月

历任领导人

以下记载潮州市在1953-1958年间，以及1979年之后的历任市委书记、市长名单。

市委书记

任次	姓名	籍贯	生平	就任日期	卸任日期	备注
1	吴健民	广东惠来	1921.03-2015.10.12	1953年4月	1953年8月
2	顾选			1953年8月	1954年5月
3	姜绥芝			1954年5月	1955年6月
4	田荣申	河北衡水	1920-1995	1956年5月	1958年11月
5	彭启安	广东澄海	1932-	1979年11月	1983年6月	1979年11月，恢复潮州市建制。
6	姚立明			1983年6月	1984年5月
7	林锡荣			1984年5月	1991年12月
8	陈远睦	广东潮安		1992年3月	1995年
9	黄福永	广东陆河		1995年	2000年10月31日
10	陈冰	广东海丰	1947.03-	2000年10月31日	2004年1月
11	江泓	广东揭阳	1955.04-	2004年2月	2005年6月
12	骆文智	广东佛山	1960.08-	2005年7月	2011年8月
13	许光	广东汕头	1960.01-	2011年9月	2014年11月3日
14	李水华	广东五华	1963.06-	2014年11月29日	2017年5月27日
15	刘小涛	广东兴宁	1970.07-	2017年6月9日	现任

市长

任次	姓名	籍贯	生平	就任日期	卸任日期	备注
1	姜绥芝			1953年4月	1954年5月
2	李民禧			1954年7月	1955年3月
3	陈海			1955年3月	1956年9月
4	周学彦			1956年9月	1958年4月
5	钟前			1958年4月	1958年11月	1958年11月，撤销潮州市并入潮安县。
6	马友			1979年11月	1984年8月	1979年11月，恢复潮州市建制。
7	郑睦鑫	广东澄海	1948-	1984年8月	1987年6月
8	林永青			1987年6月	1991年12月
9	黄福永	广东陆河		1992年	1995年
10	陈书燕	广东普宁	1940.08.22-	1995年	1998年
11	李清	广东电白	1955.09-	1998年4月	2003年4月	2015年11月6日因严重违纪被调查，被查时任广东省环境保护厅厅长。
12	骆文智	广东佛山	1960.08-	2003年4月	2005年6月
13	汤锡坤	广东饶平	1954.10-	2006年3月	2011年1月	2005年6月-2006年3月间为代理市长，2015年10月29日因严重违纪被调查，被查时任潮州市政协主席。
14	许光	广东汕头	1960.01-	2011年2月	2011年8月
15	李庆雄	广东汕尾	1960.02-	2011年9月	2014年7月
16	卢淳杰	广东普宁	1968.02-	2014年8月	2016年6月30日	2014年8月-2015年2月6日间为代理市长，2016年6月17日因严重违纪被调查。
17	殷昭举	安徽砀山	1972.07-	2016年6月30日	现任	2016年6月30日-2017年1月16日间为代理市长，是潮州市首位外省籍市长（安徽人）。

地理

地形

潮州市位于广东省东北部，粤东地区韩江三角洲北部。西北与梅州市大埔县、丰顺县接壤，东北与福建省漳州市诏安县、平和县接壤，西南与揭阳市相邻，南与汕头市接壤，东面与台湾宝岛隔海相望。境内主要河流是韩江及黄岗河。东西最大横距76.68公里，南北最大纵距79.92公里，陆地总面积3613.9平方公里，其中城市建成区面积37.7平方公里，海域533平方公里。

潮州市地势北高南低，山区约占全市陆地面积的65.2%。境内群峰起伏，河流纵横，海拔1000米以上的山峰有9座。北部凤凰山主峰鸟髻是粤东第一高峰，海拔1497.8米，是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发祥地。

韩江是潮州的母亲河。流经潮州城区约3公里，北段江面较为宽阔。中国四大古桥广济桥横卧于韩江中段，连接古城与东岸的交通。其西岸为北堤，于2000年6月进入土建施工，至2001年底完成了北堤主体工程。北堤的完工，解决了拆迁和修建堤内外防汛通道、城墙外行洪区的居民搬迁及环境整治，堤基渗漏、堤内管涌危及大堤安全等问题，大大提高了城市的防洪能力。同时，为广大市民和海内外游客开辟子一处规模宏大，独具特色的旅游景区。^{[參 15]}

气候

潮州紧靠北回归线，濒临南海，属亚热带海洋性季风气候。气候特征为温和，日照充足，雨量充沛。年平均气温为21.4℃，日照为1986.1小时，雨量为1685.8毫米。极端最高气温为39.6℃，极端最低气温为-0.5℃。冬无严寒，夏无酷暑，终年常绿，四季如春。

潮州市气候平均数据
月份	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	全年
平均高温​℃（℉）	19.4 (66.9)	19.5 (67.1)	21.7 (71.1)	25.4 (77.7)	28.7 (83.7)	31.0 (87.8)	33.1 (91.6)	32.9 (91.2)	31.5 (88.7)	29.3 (84.7)	25.7 (78.3)	21.4 (70.5)	26.6 (79.9)
每日平均气温​℃（℉）	14.3 (57.7)	15.1 (59.2)	17.5 (63.5)	21.4 (70.5)	24.9 (76.8)	27.3 (81.1)	28.9 (84)	28.7 (83.7)	27.3 (81.1)	24.5 (76.1)	20.4 (68.7)	16.0 (60.8)	22.2 (72)
平均低温​℃（℉）	10.9 (51.6)	12.3 (54.1)	14.6 (58.3)	18.7 (65.7)	22.1 (71.8)	24.7 (76.5)	25.7 (78.3)	25.6 (78.1)	24.2 (75.6)	21.0 (69.8)	16.6 (61.9)	12.2 (54)	19.1 (66.4)
平均降水量​㎜（英⁠寸）	29.1 (1.146)	74.7 (2.941)	113.9 (4.484)	164.9 (6.492)	204.5 (8.051)	289.8 (11.409)	278.1 (10.949)	292.5 (11.516)	192.0 (7.559)	28.4 (1.118)	30.1 (1.185)	28.0 (1.102)	1,726 (67.95)
来源：基本气候要素月、年常年值统计表—潮州. 广东省气象局.

时区与区时

一如中華人民共和國其他地區，潮州採用北京時間，惟潮州人作息則比北京時間快大約90分鐘。潮州人的標準辦公時間是北京時間6:30至15:30，在潮州部分地區（如普寧），銀行、郵局會比全國其他地區提早90分鐘開始辦公及結束辦公。

区划人口

行政区划

潮州市下辖2个市辖区、1个县及2个县级管理区，共设9个街道办事处、41个镇、891个村民委员会、120个居民委员会。

• 市辖区：湘桥区、潮安区
  


• 县：饶平县
  


• 县级管理区：枫溪区、凤泉湖高新技术产业开发区

枫溪区由枫溪镇、潮州火车站区，以及由湘桥区凤新街道分出的池湖、蔡陇两个管理区组成，辖5个社区、26个村。凤泉湖高新技术产业开发区由铁铺镇组成，辖1个社区、23个村。

潮州市行政区划图
湘桥区 潮安区 饶平县
区划代码[參 16]	区划名称	汉语拼音	面积[參 17] （平方公里）	政府驻地	邮政编码	行政区划[參 18]
						街道	镇	社区	行政村
445100	潮州市	Cháozhōu Shì	3145.89	湘桥区	521000	9	41	120	893
445102	湘桥区	Xiāngqiáo Qū	325.35	凤新街道	521000	9	4	49	120
445103	潮安区	Cháo'ān Qū	1088.47	庵埠镇	515600		16	32	418
445122	饶平县	Ráopíng Xiàn	1732.07	黄冈镇	515700		21	39	355
注：潮安区数字包含枫溪区所辖枫溪镇，面积24.47平方公里。湘桥区数字包含凤泉湖高新区所辖铁铺镇，面积66.8平方公里。

查 论 编 潮州市行政区划 省级行政区：广东省　　政府驻地：湘桥区 县级行政区 3县级行政区（2市辖区、1县）；50乡级行政区（9街道办事处、41镇） 市辖区 湘桥区 9街道 湘桥街道 · 西湖街道 · 金山街道 · 太平街道 · 南春街道 · 西新街道 · 桥东街道 · 城西街道 · 凤新街道 4镇 意溪镇 · 磷溪镇 · 官塘镇 · 铁铺镇 潮安区 15镇 古巷镇 · 登塘镇 · 凤塘镇 · 浮洋镇 · 龙湖镇 · 金石镇 · 沙溪镇 · 彩塘镇 · 东凤镇 · 庵埠镇 · 江东镇 · 归湖镇 · 文祠镇 · 凤凰镇 · 赤凤镇 枫溪区 1镇 枫溪镇 县 饶平县 21镇 黄冈镇 · 上饶镇 · 饶洋镇 · 新丰镇 · 建饶镇 · 三饶镇 · 新塘镇 · 汤溪镇 · 浮滨镇 · 浮山镇 · 东山镇 · 新圩镇 · 樟溪镇 · 钱东镇 · 高堂镇 · 联饶镇 · 所城镇 · 大埕镇 · 柘林镇 · 汫洲镇 · 海山镇

人口

潮州市各区（县）人口数据

区划名称	常住人口[參 19]（2010年11月）			户籍人口[參 20] （2010年末）
	总计	比重 （%）	每平方公里 人口密度
潮州市	2669466	100	848.55	2608910
湘桥区	452469	16.95	2967.01	350832
潮安区	1334796	50.00	1058.23	1243204
饶平县	882201	33.05	509.33	1014874
注：潮安区的常住人口数据中包含枫溪区150138人。

根据2010年第六次全国人口普查，全市常住人口为2669844人^{[參 21]}。同第五次全国人口普查相比，十年共增加267643人，增长11.14%。其中，男性人口为1355354人，占50.77%；女性人口为1314490人，占49.23%。总人口性别比（以女性为100）为103.11。0－14岁人口为487909人，占18.27%；15－64岁人口为1957396人，占73.32%；65岁及以上人口为224539人，占8.41%。

民族方面，第五次潮州市人口普查显示：汉族人口为239.52万人，占99.71%；少数民族人口为0.7万人，占0.29%。

经济

潮州市2008年主要经济指标一览表

指标名称（单位）	经济数据
全市土地面积（平方公里）	3116.12
年末户籍总人口（万人）	256.13
地区生产总值 （亿元）	442.8
人均生产总值 （元）	17317
全社会固定资产投资额（亿元）	135.7
社会消费品零售总额（亿元）	170.6
财政总收入（亿元）	42.4
地方一般预算收入（亿元）	16.02
城镇居民人均可支配收入（元）	11320
城镇居民人均消费支出（元）	缺
农民年人均纯收入（元）	4977
农民年人均消费性支出（元）	4829

^{[參 22]
[參 23]}

唐代潮州已发展成岭南大郡，宋朝潮州对外经济来往就更加频繁，《宋史》已有关于潮州“岸海介闽，舶通瓯吴及诸蕃国”的记载。而当时潮州笔架山窑是著名的陶瓷窑，其生产的瓷器曾销往东南亚一些国家，是当时中国陶瓷出口基地之一。明清时期，潮州盐业生产规模大，为广东两大盐运中心之一。同时潮糖（既潮州蔗糖）亦是大宗生意，几乎垄断国内市场。清末民国时期潮州抽纱异常兴旺，以外销为主。

潮州有“婚纱礼服名城”、“中国瓷都”、“中国食品第一镇”（潮安县庵埠镇）、“中国软包装第一镇”（潮安区庵埠镇）、“中国不锈钢制品之乡”（潮安区彩塘镇）、“中国卫生陶瓷重镇”（潮安区古巷镇）之称。潮州的陶瓷生产有1300多年历史，是中国最大的工艺美术瓷、日用瓷和卫生洁具生产基地，也是中国最大的工艺瓷和工艺化日用瓷出口基地，还是全球陶瓷种类最齐全、产量最大的陶瓷生产基地。^{[參 24]}在枫溪区坐落着枫溪陶瓷展览中心和潮州国际陶瓷交易中心这两个潮州陶瓷的展示窗口。

李清主政潮州期间（1998年至2003年间），因当时的潮州经济与城市建设十分落后。自1998年李清上台后，大力整改经济规划，大力发展经济建设，加快城市建设。使得李清治下的潮州5年发展速度快得惊人，潮州人民把李清称为“第二个韩愈”。^{[來源請求]}

潮州的知名企业有：长城集团、雅士利集团、创佳集团、华丰集团、三环集团、四通集团、翔鹭钨业、正龙股份等。

工业

潮州的工业以陶瓷、不锈钢、婚纱礼服、食品和电子等为支柱产业。2008年规模以上工业总产值515.5亿。设有潮州经济开发区、深圳南山（潮州）产业转移工业园，拟建东盟潮商工业园。2008年成为两岸首批互通开放
港口。^{[參 25]}

农业

潮州人多地少，农民群众十分珍惜耕地，有精耕细作的习惯，素有“绣花农业”之称，农业生产早已达到较高的发展水平。而且根据市场需求和资源优势，因地制宜发展区域主导产业和主导产品，已经形成了农业商品化、集约化经营，促规模化的经济发展。

以发展“深蓝渔业”为重点，加快深水网箱产业园区建设和远洋渔业发展。发展水产品精深加工以及水产品服务业，积极推进第三产业发展。推进健康养殖和现代渔业建设，建设节地节水高效高质现代化渔业示范基地。实施沿海渔民转产转业工程，不断提高渔业发展和渔民民生的保障程度。

2013年潮州市农业总产值94.1亿元，比上年增长5.2%。农作物总播种面积96.02万亩，比上年下降0.6%。粮食播种面积66.40万亩，比上年下降3.3%。粮食总产量26万吨，比上年下降10.3%。水果总产量17.4万吨，比上年增长12.3%；茶叶总产量1.45万吨，比上年增长14.2%；蔬菜总产量45.9万吨，比上年增长5.3%。肉类总产量7.5万吨，比上年下降2.6%。水产品产量18.8万吨，比上年下降5.5%。^{[參 26]}

商业

2008年，潮州实现消费品零售总额170.6亿元，较2007年增长20.6%。但目前缺少大卖场与商业区，新桥路、太平路、三利街、东门街算是一条传统特色商业街区，其中三利街是潮州著名的服装购物街。新桥路内巷也有了新兴小商品市场。

旅游业

2008年实现旅游收入35.1亿元，较2007年增长13%。截至2009年8月中旬止，全市拥有4A旅游景点1个^{[參 27]}，旅游星级酒店15家，拟建一所五星级酒店^{[參 28]}
，其中四星级3家，各类旅行社18家，其中从事国际旅游业务的旅行社2家。潮州市也是中国优秀旅游城市之一^{[參 29]}。

文化

潮州是国家历史文化名城，有“海滨邹鲁”、岭海名邦之美誉。潮州文化起源于潮州先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代，是中华民族优秀传统文化的一个小分支，也是潮州文化的发源地。她有中外文化兼容的特点，也有自己独特的文化体系。另外有专门研究潮州文化的学问“潮学”。

方言

全市主要通行潮州话，少部份地区通行客家话（仅限潮安凤凰北部靠近丰顺的部份山区，饶平新丰溁溪村以北地区和中部的东山、新圩部份地区。）

潮州话为闽南语的次方言，亦由於地勢孤立，中古以至上古時期從華夏中原抵達潮汕地區的移民一直保留著中古以至上古時期的華夏文化傳統，而較少跟中國其他地區般有著巨大的文化轉變，亦因此潮州话保留较多的古汉语。例如「喫茶」（食茶），其含义为「喝茶」。

戏剧音乐

• 
  潮剧，又称潮州戏，流行于闽粤，东南亚各地及台灣，是全国的十大剧种之一，也是中国最古老的地方剧种之一。


• 
  潮州音乐，在国内外素有“华夏正音”之称（因其最大幅度保留古代漢族音乐元素和神韵）。^{[參 30]}包括潮州弦诗、潮阳笛套、潮州细乐、潮州庙堂音乐和潮州大锣鼓等。

饮食

潮州饮食种类繁多，既有精贵的潮州菜，又有大众式的潮州打冷，各类小食数不胜数。

• 
  潮州菜，主要名菜式有：明炉烧大海螺、鸳鸯膏蟹、清炖白鳝、干焗蟹塔、白汁鲳鱼、红焖鲍鱼、红焖海参、甜芙蓉官燕、清金钱鳔、油泡鱿鱼、清汤螺把、清金鲤虾、生菜龙虾、炊麒麟鱼、红炖鱼翅、清炖凤翅、护国菜等。


• 
  潮州打冷：大排档式饮食，菜式还有腌制海鲜河鲜卤制鸡鸭鹅猪肉豆腐鸡蛋，兼有潮州各类粿品小食。


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  潮州砂锅粥：


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  潮州牛肉火锅：


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  潮州小食：蚝烙、牛肉丸、粿汁、粄条汤、沙茶粿、炒糕粿、无米粿、咸水粿、韭菜粄、甘筒粿、乒乓粿、麦包、红桃粿、白饭桃、鼠曲粿、菜头粿、酵粿、朴枳粿、鸭母捻、南瓜芋泥、糕烧番薯、返沙芋、草粄、清心丸、春饼等约有230多种。


• 
  潮州杂咸，是潮州人用来配潮州糜的，比较常见的有咸菜、贡菜、菜脯、橄榄菜、冬菜、乌橄榄、豆酱姜、咸水梅、咸蛋、荞头、盐水蒜肉、腌制虾菇、腌制蚬、腌制蟹、蟛蜞、钱螺鲑、饶子脯、芥蓝茎、腌杨桃、咸巴浪鱼、花仙、腌黄瓜等大概百余种。


• 
  潮州工夫茶：中国的茶道。

工艺品

潮州工艺品种类繁多，主要潮绣、潮州木雕、潮州石雕、潮州玉雕、抽纱、陶瓷、麦杆画等

民俗

• 
  出花园，潮汕地区的成人礼。在潮州人的眼里，未成年的孩子就像是生活在花园里一样，等到其成年时（虚岁15岁），就要将孩子“牵出花园”，表示其已成年能独立生活。


• 
  营老爷，潮汕地区的游神。


• 
  烧塔，潮汕地区在中秋节日的一项民俗活动。


• 
  盂兰节，中元节祭拜孤魂野鬼的日子，并施药品大米给与穷苦人家。

拜老爷,潮汕地区对神明一种统称,在潮汕各个村各地方拜的神各不一样,但都有一个相同的名字,拜老爷.当然也有拜同个神的时候,如每月的初一,十五,中秋,端节等

歌册

潮州歌册，潮州俗文学中最流行的说唱文学，它是从弹词演变而来。

英歌

英歌，北有秧歌，南有英歌。

善堂

潮汕善堂，带有民间信仰性质的慈善机构，是中国民间慈善事业的典范。

建筑

• 下山虎


• 四点金


• 驷马拖车

文博场馆

• 潮州博物馆


• 潮州文化艺术馆


• 华夏历史博物馆


• 陈仰中美术馆


• 陈舜羌木雕艺术馆


• 传统工艺品陈列馆


• 中国瓷都陈列馆


• 饶宗颐学术馆


• 淡浮文物院


• 陶瓷八珍楼


• 潮州图书馆

教育

唐太宗时期，潮州就有了进士^{[註 5]}出现。韩愈贬潮，兴办教育，开设书舍，使潮州的教育得到了很大的提升。宋代的潮州文风开始鼎盛，
“一州两书院，他郡所无”^{[註 6]}。南宋时潮州主客户人口14余万人，到端平以后参加科举的出现“终场至万以上人”^{[註 7]}，终宋一代潮州中进士者多达172人，其中建炎二年（1128年）一科连捷9人。明代的进士为160人，乡试中举也多达1088人。在历代的殿试中潮州还涌现出状元林大钦、榜眼王大宝、探花姚宏中这样的人才。^{[參 31]}

2008年潮州市全市初中毕业生共44944人，中考报考达到32184人，报考率为71.61%，比2007年69.05%提升2.6个百分点，升学率为69.53%，比2007年65.05%提升4.5个百分点。初中三年巩固率保持在92.28%以上，居于广东省第六名。高中阶段招生
25266人（含中职，不含技工），比2007年24136人增加1130人，增长4.7%，其中普高招生20304人，比2007年的19454人增加850人，增长4.4%；中职招生4962人，比2007年的4553人增加409人，增长9.0%。输送到珠三角中职学校达到1050人。全市高中普及率进一步提高，高中毛入学率达到60.9%，比2007年的56.43%提升4.5个百分点。^{[參 32]}

2015年，潮州市区四所实验初级中学（金山实验学校、高级实验学校、城南实验中学和城基实验中学），取消新生入学考试制度，并与潮州市区的六所初级中学（城基中学、城南中学、城西中学、太平中学、开元中学和锡华中学）一样，采取摇号招生的方式。其目的是为了促进潮州的教育公平性，以及为了减轻师生和家长的压力。同年9月1日潮州市举办了“尊师重学”大型巡游活动，以后每年的9月9日潮州都会举办尊师重学大巡游。

截至目前，潮州市共有1241所学校，其中普通高等院校1所、小学648所、初中91所、普通高中35所、职业高中15所、规范化幼儿园204所、公办幼儿园247所。要想了解潮州市各学校的资料，请参阅条目：潮州市学校列表。以下是潮州市的部分学校：

高等院校

韩山师范学院

小学

城南小学、绵德小学、昌黎路小学、振德街小学、南春路小学、市实验学校、湘桥区实验学校、潮枫溪小学

初中

城基中学、城南中学、城西中学、太平中学、开元中学、锡华中学、金山实验学校、高级实验学校、意溪中学、枫溪中学、崇礼中学

普通高中

潮州市金山中学、高级中学、南春中学、绵德中学、华侨中学、瓷都中学、松昌中学、潮安区宝山中学

职业学校

潮州市职业技术学校、虹桥职业技术学校、高级技工学校、潮州卫生学校

媒体

报刊

《潮州日报》是潮州市唯一的报纸，是中国共产党潮州市委员会的机关报。创刊于1992年10月1日，时称《潮州报》。1994年1月1日起改为日报，1996年10月第一次改版，1998年底改为彩报，1999年10月起扩为对开8版，2006年1月扩为12版彩报（周六、周日出8大版），2012年9月再次改版，采用国际流行的680黄金报型。潮州日报社在枫春路的市政府隔壁建成办公大楼、印刷厂大楼，建筑面积近2万平方米。官方网站为潮州新闻网。此外，潮州日报还发行针对当地中小学生的《小学生周刊》和《中学生周刊》。

广播电视

潮州电视台，成立于1985年12月1日，开播于1987年8月2日。现有2个电视频道，分别是新闻综合频道和公共频道。

潮州人民广播电台，成立于1988年8月26日，开播于1989年12月25日。现有3个广播频率，分别是综合广播（FM94.0）、戏曲广播（FM103.1）和交通音乐广播（FM91.4）。

潮州广播电视台，建立于2004年3月18日，由潮州电视台和潮州人民广播电台等10个机构组建而成，拥有员工400多人。节目信号覆盖潮州、汕头、揭阳三市以及福建省部分地区，覆盖人口超过1000万。其地址位于潮州市湘桥区西荣路48号。1987年在西湖山顶建立一座潮州广播电视塔，主要负责发射潮州、中央、省级的广播电视节目，目前该塔发射中央人民广播电台中国之声和潮州人民广播电台的三大广播频率。2012年潮州全境实现了有线数字电视的全覆盖。

此外，潮州市管辖的潮安区和饶平县也拥有自己的广播电视台。而湘桥区、潮安区下辖的部分乡镇，例如湘桥区磷溪镇，潮安区的庵埠镇、彩塘镇、浮洋镇、东凤镇、古巷镇、凤塘镇等则拥有自己的电视台。

宗教

佛教

潮州的佛教流派主要是：曹洞宗华首分派、临济宗普陀山伴山庵分派、黄檗宗虎溪分派。佛教团体有：佛教协会，佛教居士林，益寿互助会。

东晋、南北朝梁陈间，当时海阳（或瀛州）有佛寺一所，至南朝及隋代，海阳己增至二所，可见佛教早在东晋时期就已经传入潮州。^{[參 33]}

全国四大古开元寺之一的潮州开元寺为唐开元二十六年（公元738年）敕建，据传其前身为隋唐时期创建的“荔峰寺”。^{[參 34]}

岭东佛学院于1933年10月9日为澄弘法师创办，时在闽南佛学院任教的寄尘法师担任院长。1948年5月停办，1991年10月经潮州开元寺明生法师、慧然法师、慈云法师筹备复办。
^{[參 35]}

道教

潮人信奉道教系统众神仙，主要是太上李老君、玉皇大帝、玄天上帝（真武大帝）、张天师和八仙中的吕洞宾（吕祖仙师）与韩湘子。还有与他们生活较有直接关联的俗神，主要有城隍、财神、福禄寿三星、天后、保生大帝、公婆神、注生娘娘、珍珠媳娘以及各行各业的行业神。
^{[參 36]}

潮州信奉的仙道人物神中，还有三山国王。

基督新教

1848年（清道光二十八年）德国巴色会差会和瑞士信徒组织的崇真会派牧师黎力基到潮安龙湖传教，但不被当地官府所容。

约在1856年长老会开始在潮州城区传教，后迁分司后巷，再迁于猴洞，最后在南堤顶建教堂（址在原潮州卫生学校校址，现为潮州新天地商业区（在建中）），后毁于1918年南澳大地震。1922年开始另在万寿宫（今昌黎路万寿里）建教堂。1924年教堂落成，举行献堂礼。此后长老会开始向意溪等乡镇发展。

1880年（清光绪六年）美国浸信会传入海阳县与饶平县黄冈镇、三饶镇，1894年（清光绪二十年）传入府城，美国教士金士督在潮州笔架山建造两座牧师楼，并先后在城区马王庙、十八曲等地创办宣道所。1906年在西马路（今西马路84号）建教堂，命名“讲书堂”。后又把讲书堂改建成2层楼房，易名“城中堂”。1948年，浸信会开始向农村发展。

1907年（清光绪三十三年）基督复临安息日会的康牧师和麦牧师到府城传教，同年黄希荣长老在十八曲巷建安息日会教堂。^{[參 37]}

1958年以后，三教派在昌黎路万寿宫的中华基督教堂联合举行礼拜。教会在文革期间受到冲击，教堂被封闭，教徒、神父、修女和牧师受到迫害。1983年三教派信徒联合在原城中堂过正常宗教生活，由郭学道牧师主持礼拜，并把城中堂改名为市区堂。1999年9月25日，潮州市基督教会在湘桥区凤园路举行新教堂恒爱堂奠基仪式。2000年12月24日，“恒爱堂”落成献堂，遂成潮州市基督教会市区主教堂。原城中堂便成为部分家住老市区的年迈信徒过宗教生活的市区分教堂。^{[參 38]}

天主教

天主教传入潮州城已有300多年历史。17世纪中叶，葡萄牙多明我会传教士开始到潮州府城传教。1724年（雍正二年）府城已有教堂，面积2百方丈，后毁弃。不过当时无恒住的教士，每隔一年或数年，则有福建之多明我会教士或澳门之葡萄牙教士来此巡视教务。1850年（道光三十年），法国籍李神父到潮州巡回传教。同年，罗马教廷发通谕，潮州传教事务，由法国巴黎外方传教会传教士接替。1875年（光绪元年）法国籍劭神父来潮协助传教，广设书斋，在府城置高三老厝为教堂，时潮州府已成为全潮天主教的中枢。1885年（光绪十一年），法国籍布塞克神父呈请潮州府批准，在府城购地建大堂，既年奠基，1904年（光绪三十年）建成，面积1242平方米，名为圣母进教之佑大堂，是省内仅次于广州石室圣心大教堂的大堂。

1914年天主教广东代牧区分为广州代牧区和潮州代牧区，1915年8月18日，潮州代牧区更改为汕头代牧区。^{[參 39]}

体育

潮州市现有各类体育场地设施770处，晨练站点200多处。主要场馆有潮州体育馆，西湖山全民健身广场等，并筹划建设潮州市体育中心。其中潮州体育馆位于新桥西路与枫春路交界处，于1990年5月26日动工，1992年2月16日正式竣工，占地面积为19335㎡，总建筑面积为11226㎡。民间体育活动活跃，特别是篮球运动，每年为广东省贡献许多篮球特招生；而龙舟赛的规模及场面都颇为壮观激烈，每年均有近100条龙舟下水竞渡表演，运动员最高达到2000多人。1953年成立潮州市体委，是全省最早成立体育领导机构的单位之一，至今已举行了13届市运会。目前潮州市已有北园、宝山、城南、田家炳等4所国家青少年体育俱乐部。

多年来共派出5600多名运动员参加国际、国家、省级赛事，取得较好成绩，其中夺得国际比赛金牌47枚、银牌7枚、铜牌9枚，国内比赛金牌80枚、银牌64枚、铜牌40枚，涌现出黄淡伟（田径）、黄琳生（蹦床）、张惜香、洪永红（举重）、施丹莹（技巧）、周新乐（体操）、林娜、林跃（跳水）等一批优秀运动员。
^{[參 40]}

景观

潮州历史悠久，文化独特，古迹众多，自古就有来广不来潮，白白走一遭的说法。现有国家AAAA级旅游景区三个，分别为东山湖温泉度假村、淡浮院以及绿岛旅游山庄^{[參 41]}。而境内最古老的历史遗存为笔架山潮州窑遗址。

潮州八景

旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，今天人们所说的潮州八景，即：
湘桥春涨、韩祠橡木、金山古松、凤凰时雨、龙湫宝塔、鳄渡秋风、北阁佛灯、西湖渔筏。

潮州新八景

潮州评选“新八景”旨在“促进文化经济融合，展现历史名城风采”。“新八景”为：
滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、柘林渔火。

文物古迹

潮州市境内有国家级重点文物保护单位8处，广东省文物保护单位11处，文物古迹众多。另外还有宋明城墙以及牌坊街、象埔寨、潮安县龙湖古寨、饶平县土楼、黄尚书府、李厝祠、外江梨园公所、黄埔军校潮州分校陈列馆等等文物单位值得游览。

查 论 编 潮州市境内的文物保护单位 全国重点文物保护单位 韩文公祠 | 潮州开元寺 | 广济桥 | 许驸马府 | 己略黄公祠 | 从熙公祠 | 笔架山潮州窑遗址 | 道韵楼 广东省文物保护单位 广济门城楼 | 葫芦山摩崖石刻 | 海阳县儒学宫 | 凤凰塔 | 王大宝墓 | 涵碧楼 | 饶平县镇风塔 | 饶平土楼 | 饶平县大埕所城 | 饶平县紫来楼 | 黄冈丁未革命纪念亭 | 黄尚书府 | 二善潮源楼 | 泰华楼 | 孙默斋墓 | 林大钦墓 | 仙溪王氏大宗祠 | 龙湖寨建筑群 参见：全国重点文物保护单位与广东省文物保护单位

自然景观度假村

潮州除了拥有上述丰富的文物遗迹以外，也有为数众多的山水风景供游客欣赏。如西湖、东山湖温泉度假村、潮安县梅林湖、凤凰山、桑浦山、饶平柘林湾、金狮湾海滨浴场、饶平绿岛山庄等。

文化民俗风貌

义井巷、兴宁巷、甲第巷三巷和旧西门街，太平路（牌坊街）、西马路（喜庆街）和义安路。

查 论 编 潮州牌坊街 太平街 四进士坊 | 文宗方伯坊 | 状元坊 | 圣朝使相坊 | 理学儒宗坊 | 柱史坊 | 三世尚书坊 | 宗伯学士坊| 盛世元凯坊| 少司马坊| 诰敕重封坊| 侍御坊| 两京科道坊| 台省褒封坊| 大理少卿坊| 吴楚重镇坊| 赐锦重光坊| 秋台坊| 木天人瑞坊| 大理司平坊| 十相留声坊 东门街 七俊坊 | 恩光洊锡坊

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  韩文公祠
  

  
  

  
  


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  凤凰塔
  

  
  

  
  


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  己略黄公祠
  

  
  

  
  


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  许驸马府
  

  
  

  
  


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  西湖
  

  
  

  
  


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  潮州人民广场音乐喷泉
  

  
  

  
  

交通

对外交通

• 
  公路：
  
  
  
  • 324國道
  
  
  • 231省道（安澄公路）
  
  
  • 232省道（护堤路）
  
  
  • 233省道（潮汕公路、枫留公路）
  
  
  • 335省道（安揭公路）
  
  
  
  


• 
  高速公路：深汕高速公路、汕汾高速公路、潮惠高速公路、汕梅高速公路、宁莞高速公路
  


• 
  铁路：廣梅汕鐵路在枫溪区设置有潮州站，厦深铁路在潮安区沙溪镇设置有潮汕站，为区域枢纽站；将来还链接梅汕高铁，终点站为潮汕站


• 
  港口：潮州港
  

辖区交通

桥梁

韩江大桥、金山大桥、潮州大桥、如意大桥、外环大桥（在建中）

公共汽车

1959年，潮安县开始运营公共汽车，由潮安汽车运输有限公司运营2路公共汽车。后因为道路狭窄以及公交公司经济亏损而停运，直到文化大革命结束后的1977年才恢复运营。

2010年2月6日，潮州市内9条公交线路的公共汽车进行大换血，原有破旧的公车全部退出营运，改用天然气新公车^{[參 42]}，以解决旧公交车因使用质量差的汽油而导致尾气污染的问题。

2016年9月13日，潮州市区的公共汽车正式更换为新能源电动公交车，取代了原来的柴油公交车，新型纯电动公交车启用宇通E8和金旅XML6805JEV80C两种型号的客车，新的纯电动公交车在行驶中无废气排出，不污染环境，加强了乘坐的舒适性，并解决了公交车车身老化、尾气排放差等问题。同日潮州市粤运汽车运输有限公司正式挂牌成立。

目前潮州市区共有15条公交路线，其中5条为郊区线路，均由潮州市粤运公共汽车有限公司运营。潮州市区各公交路线早班车时间为06:40，末班车为18:30。票价均为2元，自动投币不设找赎。部分公交车已开通刷韩江通智能卡的功能，方便市民出行。

市区公交线路一览

• 101路（东湖住宅区-后陇收费站）


• 102路（南桥市场-登塘田东伍全、丰顺茶背）


• 103路（西车站-江东桥头）


• 104路（西车站-归湖镇）


• 105路（金山中学-宝山中学）


• 107路（池湖粤运中心站-交警支队）


• 108路（古巷镇政府-陶瓷学院）


• 109路（一八八医院-磷溪镇政府）


• 110路（大新乡-意溪松林寺）


• 112路（金山中学-后陇收费站）


• 113路（金山中学-市职校（枫洋））


• 115路（凤山江苑-池湖粤运中心站）


• 116路（东方国际茶都-池湖粤运中心站）


• 119路（又称磷溪饶砂线，西车站-磷溪仙田、仙河、旸山）


• 203路（庵埠冠园-铁铺西陇村）


• 204路（东凤鲲江-粤运桥东站场）


• 206路（池湖粤运中心站-赤峰白莲）


• 207路（池湖粤运中心站-凤南幽谷逸林）


• 古城公交线（起终点在南桥市场，经过环城南路-环城西路-环城北路-环城东路）。


• K1（韩山师院-潮汕站）


• K2（池湖车站-凤泉湖高新区）

共享单车

2017年2月19日，小鸣单车进驻潮州，最初在滨江长廊、人民广场设立站点。由于未取得政府部门合法的许可，旋即被当地城市管理行政执法部门强制没收。之后进驻的ofo小黄车也遭到同样的命运。

2018年1月25日，经潮州市交通运输局批准，杭州“叮嗒出行”单车进驻潮州，首期投入5000辆单车。在市区的主要商业区域、公共交通站点、交通枢纽、居住区、旅游景区周边等场所设立150个自行车停放点（包括滨江长廊、人民广场等地）。2月1日，叮嗒出行单车正式营运。

潮州市引进叮嗒出行单车的原因，是因为叮嗒出行单车必须在指定停车区域内锁车并停放，在区域安装了信号发射柱，如果在指定停车区域停放，将无法上锁并持续收费。此举是为了防止在潮州出现共享单车乱停乱放的现象。计费模式为一小时内1元，超出部分则每小时增加1元。

出租车

潮州共有津汽、鸿伟、合众三家出租车公司，截止至2008年11月车数约784辆^{[參 43]}。出租车司机大多为安徽、河南、湖南等省人员。2008年11月出租车曾经由于“潮州的出租车太多”而罢运^{[參 44]}。在2008年6月之前起步价较贵且混乱，至少6元，甚至10元。之后潮州市交通局开始对其规定调整，根据车辆的不同档次来定价，一类出租车（排气量1.6升以上）二公里起点价5.00元，每超半公里运价1.10元；二类出租车（排气量1.3升以上）二公里起点价4.00元，每超半公里运价1.00元；三类出租车（排气量1.3升以下，含面的）二公里起点价3.00元，每超半公里运价0.90元。按每公里起步价从3至5元进行打表计费，同时加收1元燃油附加费^{[參 45]}。

潮州的出租车司机普通都不按打表收费，正常都是拼车，包车很贵。

人力三轮车

潮州市内有持牌人力三轮车1700多辆，租一辆人力三轮车开始环城游，这是潮州古城游的精髓之一。而且不少三轮车从业人员有进行旅游知识培训过，他们会设计一些旅游路线。价格可以讨价还价。

问题

由于16点至18点为交通高峰期，所以潮州市的一些道路在高峰时段出现交通堵塞现象，如南较西路、瓷兴路（S233）等。

著名人物

• 
  林大钦（1512-1545）：明代状元。


• 
  黄锦（1589-1671）：明崇祯礼部尚书。


• 
  张竞生（1888－1970）：著名哲学家、美学家、性学家、文学家和教育家。


• 
  陈德（1914-1983）：潮安区古巷镇人，中国人民解放军少将，是开国将军唯一的潮汕人。


• 
  陈复礼（1916-）：著名摄影家。


• 
  饶宗颐（1917-2018）：著名国学大师，是著名的史学家、考古学家、经学家、文学家和书画艺术家。


• 
  陈伟南（1919-）：现为香港屏山企业有限公司董事长，广州市穗屏企业有限公司副董事长，香港潮属社团总会创会主席，香港潮州商会永远名誉会长，香港潮安同乡会永远荣誉会长，汕头市政协名誉主席，潮汕三市政协香港委员联谊会会长，广州外商投资企业商会创会会长。


• 
  孙大文：爱尔兰皇家科学院院士，欧洲人文和自然科学院院士。是欧洲历史上首位拥有两院院士的华人。


• 
  林若（1924-2012）：前任中共广东省委书记。


• 
  李嘉诚（1928-）：现居香港。是全球华人首富。现任长江实业集团有限公司董事局主席兼执行董事。


• 
  刘桂楠（1933-）：湘桥区意溪镇人，原广州军区政治部副主任，少将军衔。


• 
  卢瑞华（1938-）：湘桥区凤新街道陈桥村人，前任广东省省长。


• 
  李丹（1989-）：潮安区龙湖镇人，出生于广州，蹦床运动员。


• 
  林跃（1991-）：跳水运动员。


• 
  张雁全（1994-）：跳水运动员。


• 
  许岚岚：国家二级演员，青年女高音歌唱家。


• 
  袁东方：中国人民解放军空军政治部文工团独唱演员。

国际交流

友好城市

国家	城市	缔结时间
泰國	曼谷市	2005-11-25
法国	巴黎十三區	2009-05-15
美國	蒙特利公园市	2012-07-31
中华人民共和国	厦门市	2013-07-24
美國	旧金山市	2013-11-22

侨乡

潮州还是著名的侨乡，旅居世界各地的潮人总数已超过潮州本地。潮人素有“东方犹太人”之称，潮州人的大学者以国学大师饶宗颐，潮商以华人首富李嘉诚为代表闻名天下。世界各地潮人会馆商会多不胜数。

註解

参考文献

引用

1. 
   ^ 中华民国《1947年广东政区及邮政式广东地名一览》，大部分根据粤语标准音广州话拼写，其他部分由潮汕、客家、官话或其他方音拼写而成。
   


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書籍

• 
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• 
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• 
  张新民. 《潮菜天下-潮州菜系的文化与历史》. 山东画报出版社. 2006-11-01. ISBN 9787807134138. 
  

外部链接

维基共享资源中相关的多媒体资源：潮州市

• 潮州市人民政府公众信息网


• 伊原弘：〈关于潮州城市发展的转机〉。

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