Rearuh

大快活集團有限公司
Fairwood Holdings Limited
公司類型	連鎖港式快餐
成立	英屬香港荃灣眾安街（1972年）
創辦人	羅芳祥
代表人物	羅開揚（44.61%）、陳志成（行政總裁）
總部	香港北角丹拿道18號 愛群商業中心2樓
標語口號	用感情做到good good good（1985年） 大快活精神，挑戰無限分（1987年） 有創意，我鍾意大快活（1995年） 係時候大快活（2003年） 食得夠尖大快活（2007年） 食得開心大快活（2013年） Feel Good
净利润	24.28億元港元（2016年）
員工人數	約4,900名（2016年）
主要子公司	Cafe Oasis、Cafe Porto（波濤）、滾滾紅茶、摩囉街、老友記茶餐廳 友天地燒味小廚、ASAP
网站	http://www.fairwood.com.hk/

大快活舊商標（1972年至2003年使用）

大快活（英语：Fairwood Holdings Limited，港交所：0052）是香港連鎖快餐集團，主要在香港、珠三角地区及京津經營連鎖港式快餐店、分租食品攤位及物業投資等業務。

大快活主要同業競爭對手為大家樂及美心MX。

歷史及簡介

大快活與大家樂的創辦人分別是羅芳祥及羅騰祥，同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。首間大快活於1972年12月在香港荃灣眾安街開幕^[1]；其後於1981年成立了中央食品加工中心，以確保食品質素及提高效率。集團於1991年10月9日在香港聯合交易所上市，當年全線共有52家分店。

現任董事會主席是羅開揚，行政總裁是陳志成。至2008年3月，該集團共有106間店鋪，在香港開設82間快餐店、3間友天地燒味小廚及5間特色餐廳；在中國內地則設有12間快餐店。2009年營業額增加6.6%，至15.62億元；毛利率由12.8%擴至 13.9%；錄得純利9326.9萬元，按年增長16.6%。截至2009年3月底，集團於香港共經營101間店鋪，包括96間快餐店、3間友天地及2間特色餐廳，內地則共設有16間快餐店。截至2015年3月底，集團於香港及中國內地共經營130間店鋪。

根据大快活官网，目前中国国内共经营32间快餐店，较2009年翻一倍，主要以广佛地区及莞深地区为主。^[2]

董事會

執行董事

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  羅開揚（執行主席）


• 陳志成（行政總裁）


• 麥綺薇（公司秘書）

非執行董事

• 吳志強

獨立非執行董事

• 陳棨年


• 劉國權


• 蔡東豪


• 尹錦滔

形象改革

大快活分店裝修以橙色作主調

大快活以往在品牌策略上，並沒有鎖定固定客群，令品牌欠缺鮮明形象，其後於2003年11月耗資1,500萬港元推出全新品牌形象，包括更改商標（原本商標為已有30年歷史的小丑笑臉圖案）、改善食物質素及把分店重新裝修，新商標由著名設計師陳幼堅設計，日本設計師森田恭通（Yasumichi Morita）（日文：もりた　やすみち　英：Morita Yasumichi）及香港建築師梁志天則合作為大快活旗下餐廳的室內佈置重新設計。希望維持傳統快餐店的效率，及給予顧客咖啡店的格調。在食品方面，引入即磨咖啡、彈牙意粉及秘製香料咖喱牛腩等。

獎項

大快活曾獲得多個獎項，包括HKMA/TVB2004年度超級品牌大獎、亞洲最具有影響力設計大獎－優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎。

代言人

大快活曾由演員杜汶澤^[3]、梁洛施、「尖Girls」（泳兒、鍾舒漫及湯怡組成，其中泳兒在2006年－2007年連續2年任代言人，鍾及湯在2007年加入任代言人）^[4][5]、王祖藍和林欣彤（2011年）^[6]出任代言人，現時再度由杜汶澤擔任代言人。

圖集

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  沙田連城廣場分店
  

  
  

  
  


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  元朗水車館街分店
  

  
  

  
  


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  九龍灣麗晶商場分店
  

  
  

  
  


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  香港仔中心分店
  

  
  

  
  


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  映灣薈分店
  

  
  

  
  


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  創紀之城六期分店
  

  
  

  
  


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  大快活所提供的典型西式早餐
  

  
  

  
  


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  大快活提供的中式飯餐
  

  
  

  
  


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  大快活的鐵板餐
  

  
  

  
  


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  大埔工業邨的中央食品加工中心
  

  
  

  
  


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  尖沙咀北京道的大快活分店舊商標（2003年）
  

  
  

  
  


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  深圳罗湖商业城的大快活（2008年）
  

  
  

  
  

其他

售賣「4蚊飯」

2012年9月，大快活為慶祝開業40週年，在9月24日至28日一連5日推出1970年代價格水平，只售港幣4元的「4蚊飯」，每天在不同分店發售，引來不少市民來臨光顧，其中以長者佔多數。部份員工更戴上假髮、身穿喇叭褲，仿照當年制服造型向顧客派發飯盒^[1]。該4,000多個以「經典價格」售出的飯盒包括吉列豬扒火腿飯和粟米肉粒飯^[7][8]。不少顧客表示香港的通貨膨脹日益嚴重，現在吃一頓飯的花費已較7至8年前昂貴一倍，4元一盒飯的光景已成為絕唱。

陳年小丑商標的糖包成一時熱話

2017年3月31日，《明報》報道，有網民在facebook專頁分享印有多年前象徵大快活的經典小丑商標的糖包，這個快餐店商標的小丑頭像從1972年至2003年使用，所以報道估計它已經有14年歷史，引來不少網友熱烈討論，成為一時佳話^[9]。

爭議事件

涉無牌製燒味^[10]

2011年9月15日，《蘋果日報》報道指大快活有一半分店未有申請「食物製造廠牌照」，卻供應燒味到其他分店。大快活前僱員、第4區區域總廚師梁先生稱，大快活的分店都沒有「食物製造廠牌照」，「大快活一年前已經開始供應燒味到其他分店，但當時偷偷摸摸，都是十間八間這樣做，現在就增加到50間咁做，有的分店供應給兩、三間。」。根據香港法例，在香港樓宇內烹製或製造食品供外售予市民食用，必須向發牌當局申領食物製造廠牌照。

參考資料

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源：大快活

• 
  （繁体中文）大快活官方網頁