蘋果西打




蘋果西打，台灣碳酸飲料品牌，由大西洋飲料製造，1965年開始販賣至今。不含酒精，其成份含有蘋果汁、蘋果香料及糖漿等。




蘋果西打經銷店廣告燈箱




目录






  • 1 概論


  • 2 爭議


    • 2.1 食安事件




  • 3 相關食品


  • 4 参考文献


  • 5 参见





概論


在美國及加拿大地區，西打（cider）是一種以蘋果汁製成的飲品，發酵後含有酒精成份的西打，又稱硬西打，即蘋果酒。此外，在碳酸飲料中加入各種果汁成份的飲品，包括美年达及芬達等，也深受歡迎。蘋果西打將蘋果汁加入碳酸飲料中，做出類似於西打口感的飲料，但是不含酒精成份。


1965年，大西洋飲料在台灣成立，由美國引進配方，製造果汁汽水。1965年，以「美國蘋果西打」（Apple Sidra）為品牌，開始販賣。1979年後，在台灣一度成為果汁碳酸飲料中的銷售冠軍。蘋果西打的暢銷挑戰了黑松汽水的地位，黑松公司在1976年曾推出吉利果汽水與之對抗。


蘋果西打在台灣碳酸飲料類市場中佔有重要地位，在2016年記者對台灣量販店的調查中，蘋果西打的銷售量排行第三，僅次於黑松沙士與可樂[1]。



爭議



食安事件


  • 2018年7月起，大西洋飲料公司陸續接獲客訴案122件卻未主動通報，且9月民眾送驗的檢驗報告就確認產品異常，公司聲稱是產品「搬運過程中熱漲冷縮，造成空氣跑進去」，但11月全面下架時卻稱「生產線故障所致」。經計算7月至9月這段期間生產的2000ml蘋果西打共235萬瓶，衛生局於11月開罰100萬元。
    衛生局於11月12日至該公司台北營業所及便利超商抽驗該產品共計6件(製造日期107年7月9日至9月27日)，抽驗大西洋飲料公司寶特瓶蘋果西打(2000ml)，6件都檢出黴菌及酵母菌，其中2件生菌數超標。衛生局12月13日宣布再裁罰120萬元[2]


相關食品


台灣另一個食品蘋果麵包，其命名來自蘋果西打的啟發[3][4]。



参考文献





  1. ^ 楊智雯. 你不知道的麥香紅茶 小瓶才是王道. 台灣蘋果日報. 2016-06-30 [2016-07-10]. 


  2. ^ 薛宜家、林志堅. 蘋果西打變質驗出酵母菌 再挨罰120萬. 公視新聞. 2018-12-13. 


  3. ^ 蘋果麵包為何叫蘋果麵包？答案你一定猜不到. 蘋果日報. 2016-05-26. （原始内容存档于2016-07-02）. 


  4. ^ 「蘋果麵包」為何沒蘋果？ 91歲老兵告訴你真正原因. ETtoday 新聞雲. 2016-05-26. （原始内容存档于2016-07-01）. 




参见









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