梨山茶










 

梨山茶


科學分類






























界:

植物界 Plantae

門:

木蘭植物門 Magnoliophyta

綱:

木蘭綱 Magnoliopsida

目:

茶目 Theales

科:

茶科 Theaceae

屬:

茶屬 Camellia

種:

梨山茶



梨山茶,屬烏龍茶的一種,产于位於臺灣中部的臺中市和平區的梨山,因1965年因先總統蔣介石讚譽有佳因而名聲大噪,1970年後始出現大量種值,茶區包含佳陽、新佳陽、福壽山、武陵、環山、碧綠溪。茶樹因日夜溫差大、日照時間短,茶葉因此富含果膠質、茶胺酚、茶胺酸,而少兒茶素、茶單寧,所以茶水甘甜卻不苦澀。


民間一般亦將翠巒、翠峰、華崗、大禹嶺納入大梨山茶區。



參考文獻





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