綠豆椪
























綠豆椪
漢字
綠豆椪
白話字
le̍k-tāu-phòng

臺羅拼音
li̍k-tāu-phòng

綠豆椪是中國大陸福建、台灣的傳統月餅,因外型圓凸而稱為「椪」,內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭烘烤製成,有時還會加入少許豬肉[1]。近年由於國人較重視健康,許多業者也推出不含豬肉、豬油等材料,純以綠豆泥做內餡的版本。



注釋





  1. ^ 遠流 - 台灣糕餅50味




參見



  • 月餅

  • 蛋黃酥

  • 中秋節








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